Чеснок – это не просто жгучая пряность, а еще средство профилактики и лечения многих болезней. Поэтому практически все дачники и овощеводы высаживают эту культуру на своих огородах. Обычно выращивание чеснока в открытом грунте не вызывает особых трудностей. Однако для получения высокого и долго хранящегося урожая необходимо соблюсти ряд правил и агротехнических приемов возделывания этой полезной культуры. Наверное, не понаслышке вы знаете о существовании 2 видов чеснока - ярового и озимого, именно благодаря им мы можем рассчитывать на двукратный сбор урожая за год. В нашей статье расскажем о яровом чесноке, который сажают весной в открытый грунт.
Когда весной сажать чеснок
Яровой чеснок высаживают 20 - 25 апреля, вскоре после схода снега. Эти сорта плохо переносят отсутствие влаги. Высаживать подготовленные зубцы надо уже в начале весны, ориентируйтесь на температуру – почва может быть прогрета лишь до 5 градусов.
Преимущества и недостатки весенней посадки чеснока
Посадка чеснока весной практикуется многими огородниками. Основное достоинство подобного метода - возможность получить урожай с длительным сроком хранения. Овощ можно хранить и употреблять в пищу на протяжении всей зимы.
Кроме того, если сажать чеснок в весенние месяцы, всходы будут дружными. Это связано с тем, что почва уже достаточно прогрелась, а риск заморозков минимальный. Посадка чеснока весной - идеальный вариант для тех, кто не успел сделать это осенью из-за дождливой погоды или раннего наступления холодов.
Чеснок, посаженный в весенние месяцы, имеет и недостатки. Чаще всего дачники называют следующие:
- сниженная урожайность;
- отсутствие ярко выраженного вкуса;
- длительное созревание.
Сорта ярового чеснока
Сортовое разнообразие чеснока довольно велико, так как сорта делятся на две группы, отличающиеся методом выращивания и сроками посадки:
- Озимые сорта характеризуются более крупными головками и ранними сроками созревания. В основном, выращивание озимого чеснока в открытом грунте проводят для употребления в пищу, и использования в кулинарии, так как хранится он плохо. Стрелкующиеся сорта созревают быстрее нестрелкующихся, но требуют дополнительных трудозатрат на выламывание стрел. транспортабельные.
- Яровые сорта чеснока не выпускают стрелки. Зубцы головки формируются в несколько рядов, причем крайние – всегда крупнее и рекомендуются для дальнейшей посадки. Яровой чеснок, посадка и уход в отрытом грунте за которым отличается от озимого, имеет в сравнении с ними более мелкие луковицы, но хранится он гораздо дольше (вплоть до нового урожая).
Самые популярные сорта ярового чеснока:
- Московский – крупноплодный сорт с головками белого цвета.
- Гулливер – характеризуется плотными приплюснутыми головками белого цвета и лежкостью до 8 месяцев.
- Викторио – отличается высокой сопротивляемостью болезням. Зубчики желтоватые по цвету. Головки круглые, средние по величине.
Схема посадки ярового чеснока
Для развития и хорошего питания чеснока нужно соблюдать плотность посадки. Расстояние между дольками должно быть около 8 см, а между рядками нужно оставить до 30 см. Глубина посадки должна быть не глубже 2 см от вершины зубка. Слишком глубокая посадка замедляет развитие чеснока. Свежие посадки мульчируют соломой или торфом.
Важно! Для посадки используют только крупные зубки. Из мелких зубков не удается получить хорошую крупную луковицу. Для получения сочной зелени более мелкие зубки высаживаются отдельно.
Полив ярового чеснока
Яровые сорта чеснока нуждаются в хорошем поливе до середины июля, когда идет процесс роста зелени. О недостаточном поливе сигнализируют пожелтевшие кончики растения. После шестого образовавшего листа полив сокращают, а к середине августа его совсем прекращают. Избыток воды задерживает формирование луковицы, снижает количество питательных веществ и плохо сказывается на хранении.
Рыхление почвы для хорошего урожая ярового чеснока
Уход за летними сортами предполагает регулярные прополки и удаление сорняков. Обычно это делают на следующий день после полива. Так как период вегетации ярового чеснока невелик, его луковицы часто не успевают вызреть даже при ранней посадке. Чтобы ускорить их созревание в середине или в конце августа луковицы слегка выдергивают из почвы или подрезают часть корней. Это нарушает жизнеспособность некоторых корней, рост растения замедляется, все силы растение тратит на созревание луковицы. Альтернативный способ – связать листья каждой луковицы в узел. Они прекратят рост, питательные соки пойдут в луковицу.
Болезни ярового чеснока
Болезни и вредители у чеснока и лука почти одни и те же. Из болезней опасней всего белая, шейковая и серая гнили, гельминтоспориоз, фузариоз, головня, желтуха, ложная мучнистая роса (или пероноспороз), мозаика, ржавчина и трахеомикоз.
Из насекомых чаще всего доставляют чесноку неприятности луковый скрытнохоботник, табачный трипс, стеблевая нематода, гусеницы озимой, капустной, огородной и гамма-совки, ростковая и луковая мухи, медведка обыкновенная, луковая моль и долгоножка.
Мы могли бы перечислить вам препараты для борьбы с болезнями и насекомыми, которые помогут вам справиться почти со всеми врагами чеснока, но перед тем, как обработать участок инсектицидом или фунгицидом, вспомните о том, что головка чеснока впитывает в себя как питательные вещества, так и яды, которые вы потом употребите в пищу. Не лучше ли постараться не допустить ситуации, при которой придется рисковать или урожаем культуры, или собственным здоровьем? Залог богатого урожая качественного чеснока – соблюдение севооборота и агротехнических требований культуры: не высаживайте чеснок на прежнюю грядку, пока не пройдет 4-5 лет; обрабатывайте хранилище за два месяца до закладки чеснока раствором 400 г хлорной извести в 10 л воды и серьезно отнеситесь к предпосевной обработке зубков и бульбочек. Здоровье посевному материалу, кроме уже описанных нами способов обработки, может обеспечить прогрев зубков при температуре 40-42 ºC в течение 10 часов.
Сбор урожая ярового чеснока
Полегание листьев, их пожелтение и усыхание нижних – сигнал к уборке ярового чеснока.
Убирают чеснок до середины сентября в сухую погоду. Первый час растения лежат на грядке, дальнейшая просушка идёт под навесом при сухой и теплой температуре, можно на чердаке. В это время проходит дозаривание головок. На жарком солнце луковицы долго не держат, обожженные солнцем они могут плохо храниться.
Растения раскладывают тонким слоем на горизонтальной поверхности или на сетках, или связывают в небольшие пучки и сушат в подвешенном состоянии. Очень важно головки оберегать от механических повреждений, иначе вмятины и царапины послужат воротами для микроорганизмов, что сократит срок хранения. Чеснок, сплетённый в косы, лучше хранить в комнате на стене. Можно использовать полотняные или бумажные мешки, картонные коробки с отверстиями для доступа воздуха.
Чеснок это очень полезная и популярная культура, которую выращивает каждый садовод. Процесс получения богатого урожая bи посадки весной в открытый грунт достаточно прост, и справиться с ним может даже новичок, главное соблюдать все правила.
С помощью пошаговой инструкции посадить и вырастить головки чеснока на даче не составит труда и в Подмосковье, и в Беларуси и даже в Забайкалье.
Чеснок можно высаживать как осенью, так и весной. Конкретный срок будет зависеть от выбранного сорта .
Опытные садоводы знают, что такая культура может быть представлена озимыми или яровыми сортами. Два этих вида различаются между собой не только сроками посадки, но и многими другими характеристиками. Садить и пересаживать их можно в разное время, тоже самое касается и посева семян на рассаду.
Чтобы отличить их друг от друга нужно знать основные внешние признаки каждого вида:
- озимый чеснок высаживают осенью , он более крупный, дольки покрыты твердой оболочкой. В середине располагается толстый и твердый стержень, вокруг которого располагаются зубки;
- яровой помещают в открытый грунт ранней весной . Такие головки обладают меньшим размером, их шкурка мягкая и напоминает пергамент. Зубки маленькие, их расположение хаотично.
Озимый чеснок подходит для употребления в свежем виде и консервации, такие сорта хранятся всего 3-4 месяца. Яровой обладает менее насыщенным вкусом, но использовать его можно вплоть до получения следующего урожая.
Конкретные сроки посадки будут зависеть от климатических условий региона:
- Проводя осеннюю посадку, стоит помнить, что к моменту появления первых заморозков в начале зимы зубцы должны успеть сформировать мощную корневую систему, на этот процесс в среднем уходит 3-4 недели. Исходя из этого все работы стоит проводить за месяц до наступления заморозков, то есть в конце сентября-начале октября ;
- Весеннюю посадку проводят сразу после того, как сойдет зимний снежный покров, а садовая земля прогреется до +6 градусов. В зависимости от конкретного региона это может быть апрель или начало мая .
Преимущества осенней и весенней посадки головок
Делая выбор, в какое время проводить посадку чеснока нужно задуматься о том, что от этого зависит не только процесс проведения работ, но и характеристики получаемого урожая , как он будет всходить и не придется ли делать пересадку в летний период.
| Озимый чеснок | Яровой чеснок |
| Вкус ярового чеснока менее насыщенный, а головки и зубчики обладают маленькими размерами, по сравнению с озимыми сортами | Озимый чеснок может похвастаться крупными зубцами, которые легко чистить перед приготовлением пищи и ярким пряным вкусом |
| Яровой чеснок созревает достаточно долго, урожайность у сортов такого вида остается на невысоком уровне | Озимый чеснок созревает на месяц раньше ярового, поэтому использовать свежие зубцы можно уже летом, к тому же урожайность у такого вида значительно выше |
| Яровой чеснок способен сохранять свою свежесть на срок до 12-ти месяцев | Озимый чеснок хранится всего лишь 3-4 месяца |
| Весенняя посадка гарантирует дружное появление всходов и безопасное произрастание растений | Проводя осеннюю посадку, стоит учитывать, что всегда существует риск более раннего наступления заморозков или выпадения слишком большого количества осадков, которые могут погубить посадки |
| Ухаживая за яровым чесноком, стоит позаботиться о достаточном поливе во время формирования зубцов | Озимые сорта формируются используя грунтовую влагу |
| Весенние сорта чеснока не боятся распространенных болезней и вредителей | Осенние сорта наиболее беззащитны перед различными недугами |
Выбор сроков посадки и вида выращиваемого овоща будет зависеть от целей выращивания. Опытные садоводы рекомендуют высаживать на грядки и озимые, и яровые растения.
Технология выращивания и особенности посева семян на даче
У каждого срока посадки есть свои индивидуальные особенности, касающиеся проведения работ. Но также существуют и общие правила, которых стоит придерживаться независимо от временного фактора:
- Перед тем, как произвести высадку овоща его обязательно нужно откалибровать , то есть изъять слишком мелкие и сколько-нибудь пораженные болезнями головы;
- Самой распространенной ошибкой, которую допускают многие садоводы, будет высадка озимого весной. В таком случае можно получить урожай, но он не будет таким вкусным и крупным, как при осенней посадке;
- Для того, чтобы получить гарантированный урожай следует приобретать районированные сорта . Также стоит заранее изучить все характеристики, технологию, как сеять и потребности;
- Один раз в 3 года нужно проводить омоложение сорта , то есть вместо зубцов в качестве посадочного материала будут использоваться бульбочки, из которых в первый сезон вызревают однозубки. Полученный урожай используют для высадки на следующий год. В результате таких работ чеснок обновляется;
- Для того, чтобы собрать качественный урожай нельзя пропускать установленные сроки. Определить их можно по стрелке, которая должна лопнуть. Также должны образоваться бульбочки;
- Для получения более богатого урожая следует своевременно обрывать чесночные перья.
Самым главным правилом, которого нужно придерживаться при посадке чеснока будет соблюдение сроков.
Осенью нельзя высаживать зубки слишком рано, чтобы они не проросли раньше времени, весной же нельзя затягивать с посадкой, потому что тогда головки могут не успеть вызреть до наступления холодов.
Правила посадки чеснока в открытый грунт
Для того, чтобы выращивание закончилось успехом нужно правильно провести работы по высадке растений. Также очень важно грамотно ухаживать за посадками и своевременно выполнять необходимые работы.
Подготовка зубчиков рассады
Для того, чтобы получить дружные всходы, которые впоследствии принесут хороший урожай нужно потрудиться и правильно обработать посадочный материал :
- Хорошо высушенные чесночные головки разделяют на зубки, не повреждая при этом сухие чешуйки;
- Затем проводят калибровку , отбирая крупные и здоровые дольки;
- Перед весенней высадкой зубки можно простимулировать к более быстрому появлению корней, для этого посадочный материал заворачивают во влажную ткань и убирают в холодильник на несколько дней;
- Перед тем, как высадить зубки в грунт их необходимо подготовить.
Существует три способа проведения обработки:
- Дольки на 10-12 часов замачивают в теплой воде;
- Для этих целей также хорошо подходит поваренная соль, которую разводят в воде (3 столовые ложки на 5 литров). Такую процедуру проводят несколько минут;
- Еще одним способом будут химические препараты, обладающие стимулирующим действием.
- Последней важной процедурой будет дезинфекция . Для этого зубки на 1-2 минуты погружают в раствор медного купороса (1 столовую ложку на 10 литров воды).
Для противомикробной обработки также хорошо подходят раствор марганцовки, препарат «Фитоспорин-М» и настой золы. В таком случае обработка будет длиться 30 минут.
Выбор места и подготовка грунта
Чеснок достаточно капризно относится к выбору почвы и мест для посадки. Подготавливая участок, следует помнить обо всех предпочтениях этой культуры:
- наилучшим образом овощ приживается на суглинистых и черноземных почвах с нейтральной кислотностью ;
- место должно быть солнечным и открытым ;
- не рекомендуется сажать чеснок там, где до него росли лук, картофель и помидоры. Желаемыми предшественниками считаются капуста, бобовые, кабачки и огурцы.
При весенней посадке подготовку грунта проводят осенью, а при осенней за месяц до проведения работ. Данная процедура включает в себя глубокую перекопку, рыхление, удаление сорной травы и камней.
Для того, чтобы сбалансировать состав почвы, глинистую и песчаную почву разбавляют торфом, а торфяную суглинками.
Для того, чтобы получить богатый урожай, перед посадкой почву нужно обогатить . На один квадратный метр грунта вносят следующие удобрения:
- 1 ведро перегноя или перепревшего навоза;
- 1 ведро компоста;
- 1 стакан доломитовой муки;
- 1 столовая ложка суперфосфата;
- 1 столовая ложка нитрофоски.
Заключительной частью будет обеззараживание посадок, в ходе которого грядки поливают медным купоросом или раствором марганцовки. Опытные садоводы рекомендуют укрывать гряды пленкой до момента проведения работ.
Пошаговая инструкция и на какую глубину садить
Овощ высаживают рядами, расстояние между которыми должно равняться 20-25 сантиметрам . Расстояние между отдельными зубцами будет зависеть от их размера, в среднем этот показатель равняется 10 сантиметрам.
Зубцы заглубляют строго вертикально . Весной, глубина заделки будет равна 5-6 сантиметрам. Осенью этот показатель следует увеличить до 10 сантиметров. Это необходимо для того, чтобы защитить посадочный материал от промерзания.
Уход
Уход за чесноком после посадки будет заключаться в своевременном рыхлении и очистке грунта от сорной травы . Также нельзя забывать о поливе. Во время вегетационного периода внесение влаги должно быть обильным.
Полив сокращают до умеренных размеров, когда начнется формирование плодов, потому что при избытке влаги чеснок может быть подвержен различным заболеваниям. В дождливую погоду поливы следует сократить. Внесение влаги прекращают за 2 недели до сбора урожая.
Помимо поливов чеснок нуждается во внесении регулярной подкормки:
- 1 раз в 10 дней грунт поливают раствором фосфорных и калийных удобрений;
- В начале вегетационного периода и после формирования головки растения удобряют настоем коровяка или куриного помета. 1 килограмм удобрений разводят в 10 литрах воды и настаивают в течении нескольких суток. После окончания брожения 1 литр подкормки разводят 10 литрами воды.
Для дополнительной защиты от болезней и вредителей, весной проводят профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами.
Как весной пересадить чеснок, посаженный под зиму
Очень часто случается так, что после осенней посадки чеснока планы садовода кардинально меняется и грядки приходится пересадить на новое место. Многие источники не рекомендуют проводить такую процедуру, потому что при ней можно повредить корневую систему растений и погубить их.
Но если проведение работ необходимо, то посадки переносят вместе с большим земляным комом . В таком случае потери будут минимальными, но в любом случае следует ожидать более мелкого урожая.
Высаживать чеснок можно и весной и осенью. Конкретные сроки выполнения работ будут зависеть от желаемого результата. Залогом успешного проведения работ будет соблюдение всех вышеописанных правил.
Популярность чеснока на садовых участках не вызывает ни у кого сомнений - из него готовят самые разные блюда, он участвует в зимних заготовках и выступает как наш защитник от различных вирусов в сезон простуд. Его можно сажать и весной, и осенью. И если посадка озимого чеснока понятна всем садоводам, то с яровым (посаженным весной) возникает немало вопросов. Чтобы прояснить все непонятные моменты, нужно досконально разобраться в процессе подготовки посадочного места и выборе сорта чеснока, а также постараться избежать распространённых ошибок.
Подготовка к посадке
Процедура подготовки к весенней высадке чеснока не менее важна, чем, собственно, сам процесс посадки. Но для начала нужно немного разобраться в самом предмете разговора - весеннем чесноке, его ещё называют яровым. Он отличается от озимого (сажаемого осенью, «под зиму») долгим сроком хранения (до года и даже больше в то время, как озимый хранится всего пару месяцев), но меньшим объёмом урожая. Есть отличия и в головке такого чеснока - его зубчики плотнее посажены друг к другу.
Выбираем время
Яровой чеснок имеет больше зубков, меньших в размере в сравнении с озимым чесноком
Яровой чеснок не любит сухую землю, равно как и сухую погоду. Поэтому правильно его сажать вскоре после снеготаяния. В Подмосковье, к примеру, такая пора наступает в третьей декаде апреля. В северных районах это время сдвигается на две–три недели, а в южных, наоборот, наступает на пару–тройку недель раньше. Именно в это время почва прогревается до пяти градусов выше ноля.
Не стоит переживать из-за возможных низких температур: чеснок считается морозоустойчивым растением, и должен без проблем развиваться даже в случае возвратных заморозков.
Не затягивайте с высадкой ярового чеснока - ему требуется время, чтобы вызреть, и запоздалая посадка может оказаться неудачной.
Зубки озимого чеснока крупнее и их мельче, чем у ярового
Выбор места
При наступлении подходящей погоды нужно отыскать подходящее место для чеснока. Для его яровой формы лучше всего подходят такие почвы, как чернозём, лёгкие, средние почвы и суглинки. Важно знать о том, что росло на данном месте до чеснока. Категорически запрещается сажать его после картофеля, помидоров и луковых. Зато капуста, огурцы, кабачки и бобовые - лучшие предшественники для высаживаемой культуры.
Чеснок отлично уживается с клубникой, служа ей защитой от насекомых
Поскольку чеснок сам относится к семейству луковых, его не стоит сажать каждый год на одном и том же месте . Это растение очень любит тепло и свет, а потому выбирайте открытое освещённое место. Выбрали кусочек земли - вскопали его, разрыхлили, выпололи все сорняки - самое время полить его раствором соли (3 столовых ложки на ведро воды). Уже через двое суток почва будет готова к посадке.
Сорта для посадки
Среди всех сортов ярового чеснока можно выделить три группы: нестрелкующиеся, дающие стрелку и необычные. К первой группе относятся: Абрек, Алейский, Викторио, Еленовский, Ершовский, Калининский местный, Московский, Сочинский. Из дающих стрелку можно выделить сорт Гулливер, а среди необычных сортов значатся Кледор и Флавор - сорта французской селекции с зубчиками кремового цвета. Их сажают ранней весной.
В Сибири можно выращивать любой яровой сорт, поскольку они и выводились с учётом роста в суровых условиях северных регионов, где озимые сорта не могут пережить зиму.
Фотогалерея сортов ярового чеснока
Нестрелкующийся сорт Калининский и дающий стрелку Гулливер
Один из необычных сортов французской селекции Флавор
Нестрелкующийся сорт Алейский
Важные моменты
Если вы хотите гарантированно найти районированный местный сорт, покупайте семена ярового чеснока у бабушек, торгующих на рынке и имеющих свой сад.
У яровых сортов некрупные головки, имеющие 15–20 зубчиков, расположенных по спирали.
Зубчики ярового чеснока идут как бы по спирали
Подготовку к весенней посадке надо начинать уже осенью. Отобранный посадочный материал кладут в мешок и закапывают в землю на полуметровую глубину. Сверху место накрывают листьями, плёнкой или компостом, чтобы защитить чеснок от сильных морозов. Небольшое количество посадочного материала проще разместить в холодильнике. За два дня по высадки чеснок заворачивают во влажную ткань, усиливая тем самым темп роста корней.
Перед посадкой материал должен проходить строжайший отбор: мелкие головки исключаются вместе с теми, что задеты болезнью. Зубцы калибруют по размеру, разбивая на три группы: мелкие, средние и большие. В дальнейшем стоит посадить эти группы в разных местах, чтобы при неравномерном росте они не затеняли друг друга и не подавляли процесс роста. К тому же, при таком подходе чеснок можно будет собирать волнами по мере созревания.
Правила высадки
Зубчиками
Зубчики сажают донцем вниз на двухсантиметровую глубину. Схема посадки - 20–30 см между рядами и 6–8 см между соседними зубчиками. Максимальная величина заглубления - три сантиметра. Слишком большой слой почвы может не дать проклюнуться чесночинкам.
Зубок сажают на глубину 2-3 сантиметра, чтобы он получал достаточно кислорода
После посадки чеснок подкармливают сульфатом аммония (2 столовые ложки на 10 л воды, где на один квадратный метр приходится 4–5 литров раствора). Повторно подкормку можно будет провести в июле, благодаря этому вредители не притронутся к посадкам.
При появлении всходов чеснока можно подкормить их фосфором и калием. На 10 квадратных метров идёт 90–100 г суперфосфата и 50–60 г сульфата калия. Также применяется аммиачная селитра - 60 г.
Чеснок нуждается в периодической поливке, так как он любит влагу, и поддержание её в почве в небольшом количестве пойдёт ему на пользу. Но не переборщите, застой влаги перечеркнёт все усилия. Землю не нужно держать в сыром состоянии.
Чеснок сажают по схеме 20-30см между рядами и 6-8см между зубками
Бульбочками
Яровой чеснок можно посадить весной и бульбочками. Это прекрасный способ размножения чеснока, поскольку с его помощью оздоравливается семенной фонд и существенно снижается риск заболеваний.
Однако имейте в виду, что посадка бульбочек годится только для получения отличного посевного материала для посадки чеснока под зиму. А вот полноценный урожай для употребления в пищу вы получите только в следующем сезоне, после сбора озимого чеснока.
До весны бульбочки хранят в открытых полиэтиленовых пакетах в газетной бумаге, свёрнутой в 2–3 слоя. Чтобы использовать посадочный материал, его нужно «активировать», то есть запустить его биологические часы. Для этого за сорок дней до высадки из газет и пакета его переносят в холодильник.
Бульбочка даёт возможность оздоровить посадочный материал
Если не запустить «режим активации» у бульбочек, то чеснок будет до самой осени стоять зелёным и лишь давать стрелки. При этом луковицы будут маленькими и не вызревшими, а из таких ни посадочных материал не получишь, ни в пищу не употребишь.
Семена, выдержанные перед посадкой в холодильнике, вырастут и остановят своё развитие на грядке в начале августа, сформировав однозубковую луковицу. Лучше всего её использовать осенью в качестве отличного посадочного материала для озимого чеснока.
Итогом выращивания чеснока бульбочками станет чеснок-однозубка - прекрасный посадочный материал для осени
Сажают семена рядками на расстоянии 7–8 см друг от друга. На один квадратный метр высаживают до 15 крупных бульбочек. На тяжёлых почвах семена заглубляют на 1,5–2 см, на супесчаных - на 2–3 см. Дальнейший уход за ними такой же, как за зубками.
Распространённые ошибки
Как и при выращивании других культур, в случае с чесноком у садоводов тоже возникают трудные вопросы и промахи при их ошибочном решении. Одним из главных вопросов остаётся следующий: можно ли посадить зимний (озимый) чеснок весной? Практика показывает, что всему отведено своё время. Это не значит, что озимый чеснок, «задержавшийся» с высадкой до весны, не прорастёт и не даст урожай. Прорастет и даст, но его качество будет совсем не таким, на которое мы надеялись. Озимый чеснок, посаженный весной, даст слишком маленькие луковицы или вообще их не сформирует. Зато у него есть и приятная особенность - зелёные перья, прекрасно подходящие как для самостоятельного употребления в свежем виде, так и для салатов.
Вторая распространённая ошибка садоводов - посадка ярового чеснока в период, когда среднесуточная температура уже устойчиво держится на отметке выше +5 градусов. При таких условиях чеснок до поздней осени будет тратить все свои силы на наращивание листвы, а не луковицы.
Видео: Как правильно посадить яровой чеснок весной
Весенняя посадка чеснока не представляет каких-то особых сложностей для садовода. В зависимости от выбора способа размножения чеснока можно вырастить полноценный урожай для домашнего потребления или отличный посадочный материал, который в следующем сезоне может принести отличный результат в виде крупных луковиц.
Чеснок всегда был в почете у огородников как одна из любимых специй. Чеснок хорош как в свежем виде, так и в сушеном. Его добавляют в маринады, соленья и другую консервацию. Сбор урожая начинается с середины лета, когда кожура становится сухой. Головки после сбора просушивают и кладут на хранение. У большинства новичков и даже опытных огородников найдется масса вопросов, когда лучше всего сажать чеснок и как правильно это делать.
От посадки чеснока зависит его урожайность и сроки сбора. Поэтому так важно выбрать оптимальное время и соблюдать все рекомендации. Начнем с самого главного – подготовки почвы.
Подготовка почвы для посадки чеснока
Чеснок – это та огородная культура, которую можно посадить в землю 2 раза в год. Хорошую урожайность следует ожидать от озимой посадки – когда вы высаживаете пряную культуру поздней осенью.
Большинство опытных огородников именно так и поступают, ведь высокая урожайность будет только у озимого чеснока. Если у вас не получилось посадить его осенью, у вас еще есть шанс сделать это ранней весной. Конечно, весенний урожай чеснока отличается от озимого. Но и это не главное, ведь с наступлением весны у вас будет очень много работы на огороде, а времени, как всегда, на все не хватает. Вот поэтому желательно не откладывать эту часть работы на весеннее время, а лучше всего посадить чеснок осенью.
Борозду под подсадку лучше всего подготовить заранее. Для осенней посадки чеснока нужно подготовить почву уже в конце августа. Приблизительно за 1.5 месяца до посадки.
Поскольку чеснок очень любит органические прикормки, можно не жалеть удобрений. На 1м 2 разрешается вносить по 1 ведру перегноя или компоста. Кроме этого, разрешается вносить в почву и минудобрения, а с наступлением тепла – азотные. Можно добавить торф, суглинки или песок.
Севооборот играет большую роль в подготовке участка. Если вы выбираете место для отборного чеснока там, где ранее росли пасленовые, то богатого урожая не ждите. Кроме этого, чеснок может заболеть фузариозом.
Отличные предшествующие культуры – кабачки, тыква и бобовые. Но помните, что по соседству с бобовыми чесноку будет не очень хорошо. Также нужно учитывать и то, что каждый год на одно и то же место чеснок высаживать нельзя – хорошего урожая не будет.
Перед посадкой нужно подготовить почву: обработайте землю раствором соли. На 1 ведро воды (только теплой) нужно взять 1 стакан соли (желательно крупной). Предварительно соль нужно растворить хорошо в воде и поливать этим раствором грядки. Такой полив поможет избавиться от вредителей. Соленой водичкой заодно полейте морковку и лук.
Для посадки чеснока в осенний период выбирайте только крепкие и здоровые зубцы. Если в головке имеется хоть один порченый, отложите его в сторону – такой чесок пригодится для использования в пищу.
Нежелательно сажать луковичное растение в места, удобренные навозом, чтобы избежать сильного роста зеленой массы. В результате головки будут рыхлыми и не крепкими, а зеленые побеги наоборот – шикарными.
Выбирайте участок под посадку чеснока не в полутени, а на открытой местности, чтобы он хорошо освещался. Редкую посадку этой огородной культуры можно осуществить и в полутени.
Ширина грядки для посадки чеснока – в пределах метра, направление – западное или восточное.
Желательно перекопать почву заранее (вилами на 20 см), выберите все сорняки и мелкие корешки. Для обогащения грунта можно внести компост и удобрения. Хорошо подходит для выращивания чеснока древесная зола.
Какой лучше всего сажать чеснок?
Распространенный сорт для озимой посадки – фиолетовый с полосками. Такой сорт устойчив к заморозкам, он неприхотлив и долго хранится (в пределах 9 месяцев). Если грамотно выполнить обновление луковиц (через каждые 3 года), то можно добиться потрясающих результатов – чеснок порадует вас отличным урожаем до 150 г!
Для посадки материал лучше всего купить на местном рынке. Вам нужен тот чеснок, который выращивается в пределах вашего дачного участка (радиус 50 км). При покупке выбирайте самый лучший чеснок, крупный, не поврежденный и без пятен.
Обратите внимание на донышко чеснока – если вы видите ровный гладкий срез, такой чеснок на посадку не годится. Выбирайте головки с корешками.
Собираясь посадить чеснок, вам необходимо его заранее подготовить. Для этого нужно разобрать головку на зубчики, выбирая только крупные и здоровые. Для нестрелкующегося сорта чеснока нужно выбрать зубчики, расположенные в наружном ярусе и только крупные.
После того как посадочный материал будет подготовлен, замочите чеснок в растворе марганцовки или приготовьте медный купорос (на 10 л воды возьмите 1 ст.л. средства). Пусть чеснок полежит в таком растворе 24 часа. После замачивания важно хорошо просушить зубчики.
Оптимальная температура для посадки +10 о С. Для средней полосы России посадку чеснока можно начинать уже в конце сентября. Для южных районов – в конце октября. Почему так важно соблюдение температуры? Чесноку необходимо успеть укорениться.
Многие бывалые огородники уверены, что нельзя допускать прорастания после посадки зеленых побегов, чтобы растение не расходовало питательные вещества перед холодами. Но на практике оказалось, что это не влияет на будущий урожай, проросшие зубчики тоже дают хорошие всходы с наступлением тепла.
Посадка озимого чеснока
Чтобы собрать хороший урожай чеснока, необходимо знать, как правильно сажать чеснок. Давайте подробнее разберемся в этом вопросе.
Правила посадки чеснока:
- Делаем неглубокие бороздки, обильно поливаем землю водой.
- Делаем углубления на 6-8 см.
- Расстояние между рядками – 20-25 см.
- Берем зубок чеснока и вставляем в почву вертикально, донышком вниз. Укладывать зубчики на бок нельзя, они могут не прорасти.
- Если зубцы мелкие, то расстояние между каждым должно быть до 5 см, для крупных отведите больше места – от 5 до 7 см.
- Чтобы удобнее было вносить удобрения, расстояние между рядками оставьте по 20 см.
- Зубчики чеснока запрещается вдавливать и вкручивать в землю, иначе, когда они будут прорастать, то корешки сами вытолкнут чеснок наружу. В результате у вас вырастут головки с очень мелкими зубчиками.
- После того как вы посадили чеснок, почву нужно разровнять и положить опилки или торф. Допускается укладка елового лапника.
- В засушливую осень культуру необходимо поливать как можно чаще, как минимум каждые 5 дней.
Хороший урожай чеснока, когда на грядке много снега, так что не ленитесь подсыпать снег в то место, где посажен ваш чеснок. Задержать снег помогут разложенные ветки хвороста. Мульчу и ветки с наступлением весны нужно убрать.
Выращивать огородную культуру на одном месте можно не более 2-х лет подряд, потом место нужно сменить. Это важно, поскольку с каждым годом чеснок будет становиться все слабее, а головки будут маленькими.
Важно, чтобы перед посадкой вы проследили и освободили зубчики от донышка. Углубляйте дольки на 5-7 см. Однако, если вы не успели посадить чеснок вовремя, то допускается заглубить дольки, чтобы уберечь их от заморозков.
Посадку чеснока осенью смотрите на видео:
Как сажать чеснок весной
Сажать чеснок можно и весной, если вы не успели посадить эту культуру осенью. Такой чеснок отличается долговечностью. Срок хранения — 1-2 года. Но нужно учитывать, что урожай не будет таким обильным.
Весной культуру высаживают очень рано, когда температура почвы едва прогреется до +5 о С. Сроки посадки: конец марта – середина апреля.
Перед тем как приступить к посадке, необходимо подготовить почву: перекопать грядку на штык лопаты и разровнять землю граблями. Важно, чтобы на грядке по бокам были небольшие бортики – так вся влага для чеснока будет сохраняться в почве. Перед тем как посадить зубчики чеснока, необходимо обильно полить почву крепким раствором соли (пропорции: на 10 л воды 3 ст.л. крупной соли).
На одном и том же месте 2-й раз нельзя высаживать чеснок. Плохие предшественники для чеснока – лук, картофель.
Для посадки выбираем здоровые головки с крепкими зубчиками. Головку нужно разделить, чтобы выбрать лучшие дольки.
Для посадки подготовьте борозды, расстояние между рядами – 25 см. Зубчики нужно втыкать в почву на глубину не более 3-5 см. Шаг между дольками – 10 см. Кончики должны находиться над землей.
Чеснок располагайте донышком в землю (та сторона, где зубчики прикрепляются друг к дружке).
Готовую грядку нужно закрыть землей и притрусить опилками. Можно посыпать песком. Кстати, попробуйте такое интересное решение при посадке: в каждую подготовленную лунку посадите чеснок и сразу насыпьте 1 ст.л. песка. Можно это сделать и в пустую лунку, а потом добавить еще немного песка, когда будет посажена долька. Любые луковичные культуры не переносят, когда на них льется вода. Песок как раз будет изолировать луковицу от влаги.
После посадки весной чеснок не укутывают пленкой, потому что он устойчив к морозам.
Как видите, посадка осенью и весной практически ничем не отличается. Единственное, что можно сделать – завернуть яровой чеснок во влажную ткань и подержать 3 дня. За это время появятся корешки. Кроме этого, при весенней посадке обязателен полив, особенно в первый месяц после посадки.
Собирать чеснок нужно, когда листья станут желтеть. Из земли культуру выдергивают аккуратно и кладут на грядки, чтобы головки подсохли. Листья высохнут, а питательные вещества вернутся обратно в луковицу.
Правильный подход – после сбора урожая чеснок собирают в пучок, завязывают и подвешивают на просушку в затененном прохладном месте (подойдет чердак). Сухой чеснок можно сложить в полотняные мешочки и подвесить на длительное хранение.
Весеннюю посадку чеснока смотрите на видео:
Способы посадки чеснока
Традиционный способ посадки чеснока мы рассмотрели. Предлагаем креативный вариант, который пользуется популярностью у бывалых огородников.
Для посадки вам понадобится металлическая труба подходящего диаметра. Канавку делать не нужно, просто надавить в том месте, где вы планируете посадить дольку чеснока трубой, чтобы получилось отверстие. Внутрь лунки насыпать золу, а потом опустить зубчик. Сверху положить землю и накрыть перепревшим навозом.
Если есть желание, можно усовершенствовать приспособление для посадки чеснока и приварить к трубе поперечно ступеньку. Когда будете проходить вдоль грядки, вставляете трубку к земле и прижимаете на поперечную ступень ногой – получается углубление. Останется только продвигаться дальше, выдерживая определенное расстояние между зубчиками (в пределах 10 см). В полученные отверстия кладем по зубчику чеснока и засыпаем грунтом.
Как ухаживать за чесноком
Уход за чесноком не сложен – необходимо вовремя увлажнять почву, пропалывать от сорняков, рыхлить землю. Также важно защищать растение от болезней и вредителей.
Приблизительно к концу июня чеснок выпускает стрелки. Их желательно вовремя собирать, чтобы они не вытягивались. Если растение «ушло» в стрелку, то луковица будет маленькой.
Нежелательно допускать и перезревания чеснока, поскольку тогда чешуйки станут раскрываться, а головки рассыпаться. Хранить такой чеснок нельзя.
Если вы обнаружили желтые листья, или если они стали отпадать, то это не означает, что растение заболело, необходимо чаще поливать почву.
Фузариоз – распространенное заболевание чеснока. Если листья стали желтеть и на них появился белесый налет, это означает, что чеснок поражен грибком. Употреблять в пищу зараженный чеснок нельзя – это опасно для здоровья.
Крупный чеснок – мечта любого огородника. Посадил и забыл о нем до сбора урожая. Традиционно в наших краях сажают чеснок осенью. Однако весенняя посадка не является исключением, если знать, как посадить и какой семенной материал выбрать.
Чеснок – луковичное многолетнее растение, которое в культуре выращивается как однолетнее. Все сорта его делятся на озимые и яровые. Когда приходится сажать чеснок весной, нужно приобрести головки яровых сортов.
Вот их отличия:
- Отсутствие центрального стержня в луковице. Это растение не выбрасывает стрелку с воздушными луковичками, а размножается только зубками (исключение – сорт Гулливер).
- Некрупные головки состоят из растущих по спирали многочисленных (до 30 штук) мелких зубков.
- Яровой чеснок проигрывает озимому в урожайности, но гораздо дольше хранится практически до нового урожая.
- К посадке можно приступать, едва земля прогрелась до 5-6 градусов, обычно это происходит в апреле.
Яровой отращивает корешки и листья в период, когда температура не превышает 10 градусов и почва пропитана влагой. При наступлении устойчивого тепла в диапазоне +15 – +20 градусов, все силы растение пускает на формирование луковицы. При температуре выше 20 градусов рост луковицы заканчивается и идет ее созревание. Опоздание с посадкой негативно скажется на величине урожая.
Подготовка почвы
Растение имеет слабую корневую систему, которая расположена в верхнем слое почвы. Поэтому плодородие этого слоя критически важно для получения стоящего урожая.
Грядку лучше подготовить с осени, вскопав с добавлением на 1 м2 0,5 ведра перепревшего навоза или компоста. Попутно вносят золу или 10-15 г комплексного удобрения. Место для такой грядки должно быть хорошо освещенным и иметь защиту от ветров с северной стороны. В подтапливаемых низинах, растение сажают на приподнятых грядках.
Подготовка посадочного материала
Разбирать головки чеснока на дольки нужно перед посадкой, чтобы донце, из которого вырастают корешки не подсохло. В качестве посадочного материала пригодны лишь крупные зубки, растущие снаружи луковицы. Чтобы ускорить образование корней, мощное развитие которых является одним из условий для выращивания луковиц крупного размера, перед посадкой отобранные дольки нужно как следует подготовить. Сначала их замачивают на 2 часа в слабом растворе марганцовки или золы. Это не только напитает влагой, но и защитит посадочный материал от возможных болезней. После этого зубки укладывают в полиэтиленовый пакет и помещают в холодильник или погреб на несколько дней. Если сроки посадки поджимают, растение можно просто замочить на 6-8 часов в растворе нитроаммофоски (5 г на 10 л теплой воды).
Высадка в грунт
Чеснок высаживают рядами. Интервал в ряду – 10-12 см. Ряды располагают через 20 см. Глубина заделки в грунт – 5-6 см. При посадке очень важно не повредить образовавшиеся корешки, поэтому вдавливать зубки в землю не стоит. Лучше сделать отверстия палочкой или трубкой нужного диаметра с запаянным концом. После того как все ячейки будут заполнены, землю разравнивают. Поливать грядку после посадки нужно лишь в том случае, если земля была недостаточно влажной.
Полив и удобрения
Регулярный полив остро необходим в фазе вегетации. После образования 6 листьев начинают формироваться луковицы и частоту поливов нужно сократить. С середины августа поливать его совсем не нужно, так как влага в этот период затягивает созревание луковиц и снижает накопление полезных веществ. После появления всходов чесночные грядки лучше замульчировать, это уменьшает испарение влаги и задерживает рост сорняков. Незащищенные мульчей грядки необходимо рыхлить после каждого полива. После появления первых листьев проводят подкормку азотными удобрениями. Лучше применять органику – раствор перепревшего коровяка 1:10 или птичьего помета 1:12. В июне-начале июля, когда образуются луковицы проводят подкормку калийно-фосфорными комплексными удобрениями. Вносить питание необходимо в жидком виде и только после полива.
Можно ли сажать озимый чеснок весной?
Не стоит выбрасывать неизрасходованные за зиму излишки озимого чеснока. Их можно посадить точно так же, как и яровые сорта. К проращиванию нужно приступать за месяц до посадки. Зубки замачивают на 7-8 часов в любом стимулирующем растворе, затем заворачивают во влажную ткань, кладут в полиэтиленовый пакет и помещают в холодильник. Пакет должен быть приоткрытым, а ткань периодически нужно смачивать. Через месяц отрастут корни длиной 5 см и чеснок можно будет сажать.
В земле проделывают просторную борозду глубиной 5-6 см, раскладывают в ней подготовленные зубки и засыпают землей. Сверху посадку можно замульчировать перегноем. Дальнейший уход такой же, как за яровым чесноком. Летом, когда образуются стрелки, нужно оставить 5-6 штук для контроля зрелости. Когда бульбочки созреют и оболочка вокруг них лопнет, чеснок можно выкапывать.
Чеснок – очень важная культура, так как он входит практически во все рецепты. Если осенняя посадка не состоялась, можно посадить чеснок весной и хороший урожай будет гарантированным.
Видео “Посадка чеснока весной”
Из этого видео вы узнаете о том, как правильно сажать чеснок в грядку весной.
